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受青睐的小木耳(2010.11.11)
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    黑龙江省东宁县是我国最大的黑木耳集散地,从2009年开始,这里的黑木耳出现了两极分化的状况,一直占领市场主导地位的朵状木耳价格一路 下滑,逼破14元一斤的成本价还没人要,而一种一斤在70片左右的片状黑木耳,价格高达30元,且十分抢手。这种长成片片的木耳为什么能走向市场高端?它 究竟和朵状木耳有什么不同呢?

    原来,这种片状木耳和朵状木耳之间的最大差异就在菌袋“孔”上,朵状木耳一般扎十几个孔,而片状木耳要扎120个肉眼看不到的小孔,所以被 当地人称为“小孔木耳”。小孔木耳一孔出一片时就要采收,肉质更嫩,晾晒快,成色好,采收无根,不仅省去了加工中的麻烦,成品率还高,因此深受市场的欢 迎。到2010年,东宁县小孔木耳的种植面积达到了全县栽培面积的四分之一,为当地农民增加了收入。

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时间:2013-04-01 08:32:10 来源:网络 点击:
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